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Focus on fruits and vegetables post-harvest processing intelligent solutions
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Focus on fruits and vegetables post-harvest processing intelligent solutions
Zhejiang Defilo Intelligent Machinery Manufacturing Co., Ltd.
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Focus on fruits and vegetables post-harvest processing intelligent solutions
蘋果價格經(jīng)過2個月的快速上漲，五一節(jié)后呈現(xiàn)出高位滯漲的態(tài)勢。截至5月12日，山東棲霞產(chǎn)區(qū)客商80#統(tǒng)貨主流成交價格3.2-3.3元/斤，環(huán)比五月第一周下滑0.3元/斤；果農(nóng)80#一二級3.5-3.9元/斤，環(huán)比五月第一周下滑0.3元/斤。蘋果冷庫貨源報價和客商報價均持穩(wěn)或小幅走低，現(xiàn)貨市場對后期期價的支撐轉(zhuǎn)弱。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，截止到2022年5月12日，全國冷庫目前存儲量約為292.88萬噸，當周全國冷庫出庫量約為34.58萬噸，冷庫去庫存率約為67.85%。當周冷庫出庫環(huán)比上周降低12.94萬噸，單周出庫不及上周，出貨速度不及去年同期。節(jié)日及疫情囤貨需求拉動效應結(jié)束，近期全國冷庫出貨進度同比持續(xù)下降。近期蘋果價格小幅回落的主要原因是市場對高價貨接受程度較差，且時令水果的上市，對蘋果銷售市場沖擊較為明顯。四月份由于清明節(jié)提振，疊加疫情促進了囤貨需求，導致蘋果需求量有所攀升，發(fā)商超以及社區(qū)團購訂單增加，但價格持續(xù)走高也對產(chǎn)地的出貨速度產(chǎn)生了一定的抑制。五一期間山東客商貨主流成交價格有所回落，客商拿貨積極性也有所減弱。五月份開始時令水果豐富，擠占蘋果市場。目前，時令水果例如西瓜、桃子、荔枝、楊梅、芒果等，品種非常豐富，蘋果也進入了短期的銷售淡季。進入五月份之后，第19周全國批發(fā)市場蘋果周度成交量環(huán)比上周減少5.29%，需求量的減少成為了產(chǎn)地價格環(huán)比下滑的誘因。行情滯漲也是對未來蘋果市場不確定的反饋。從今年的蘋果生產(chǎn)來看，產(chǎn)量增減仍然難以判斷。到目前為止，今年整體氣象條件相對適合蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，但不乏有局部地區(qū)出現(xiàn)問題。2022年4月4日-8日我國北方部分地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)4天高溫，此時如果產(chǎn)區(qū)蘋果花正處于盛花期，將會影響蘋果花授粉，出現(xiàn)自然落果或坐不住果的現(xiàn)象。影響省份主要為陜西及山西省的少數(shù)地區(qū)，甘肅和山東地區(qū)影響不大。果園砍樹也是影響產(chǎn)量的重要因素。延安和煙臺等主產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了蘋果園大量砍樹的現(xiàn)象，引起市場對種植面積減少的擔憂。但據(jù)專業(yè)人士介紹，延安出現(xiàn)的挖蘋果樹現(xiàn)象是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程。近幾年，雙矮種植果園模式不斷擴大，雙矮果園的蘋果質(zhì)量好、產(chǎn)量高，也促進了老果園改造的步伐。據(jù)了解，除果園改造外，延安全市13個縣區(qū)今年將新增掛果園6萬多畝。煙臺同樣，砍樹更多是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，當?shù)靥O果面積和產(chǎn)量分別穩(wěn)定在238萬畝、535萬噸。從栽培模式來看，現(xiàn)代栽培方式（矮砧寬行密植）面積由15萬畝提高到24.7萬畝，占比也由5.3%提高至10.4%；傳統(tǒng)栽培方式（喬化稀植）面積占比則下降到89.3%。今年最終的蘋果產(chǎn)量要等到蘋果園定果后，根據(jù)套袋情況，綜合考慮新增加產(chǎn)量和挖改果園減少產(chǎn)量來判定。目前不能準確估算今年的蘋果產(chǎn)量，最近的蘋果價格預計也是保持穩(wěn)定為主，難以繼續(xù)保持大幅上漲的行情。圖片來源：pixabay轉(zhuǎn)載于：國際果蔬報道【聲明】本文來源于網(wǎng)絡，僅供學習、交流使用，不具有任何商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所有，文章源自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
近日，KISSABEL蘋果南半球合作伙伴報告了新采收季的重要進展。得益于相對適宜的夏季氣候條件，智利、阿根廷、新西蘭、澳大利亞和南非種植的Kissabel蘋果收成良好，品質(zhì)優(yōu)異，果實尺寸也比較大。這種蘋果除了迷人的紅色果肉，口感也十分脆爽，酸度較低。目前澳大利亞正處于采收高峰期，Montague營銷經(jīng)理Angela Bracken稱，“ Kissabel蘋果的收成非常好，因為我們度過了一個比往常涼爽的夏季，大部分種植區(qū)的降雨量都高于平均水平，所以蘋果的品質(zhì)和個頭都很棒。盡管濕度引起了一些問題需要處理，但結(jié)果肯定是積極的。”公司在新開的零售門店Bill’s Orchard Gate進行了商業(yè)測試，消費者對Kissabel蘋果的視覺吸引力、味道和風味都評價較高。Montague開展了各種營銷活動來推廣Kissabel粉肉和紅肉蘋果系列，比如果園采摘、店內(nèi)海報、贈送禮盒、消費者講座、店內(nèi)品鑒，以及媒體推廣等。?在鄰國新西蘭，Kissabel蘋果種植項目已經(jīng)進入第三年。Yummyfruit總經(jīng)理Paul Paynter表示，Kissabel蘋果酸度較低，十分受到亞洲消費者的追捧。另一個主要產(chǎn)區(qū)南非已處于測試階段晚期，生產(chǎn)商正轉(zhuǎn)向最適合該地區(qū)土壤和氣候特征的“紅色果肉”品種系列。Dutoit的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理Tanith Freeman證實，“我們將專注于紅肉品種，在2025年啟動商業(yè)化營銷活動，主要目標是專注于通過高檔超市進行本地分銷。”此外，Unifrutti和Mono Azul分別在智利和阿根廷進行的測試也取得了不錯的結(jié)果。Unifrutti公司表示，Kissabel果肉顏色和脆爽度一直非常好，以至于有限的庫存很快就售罄，今年公司將專注于在中美洲的測試。公司的合作伙伴目前正在規(guī)劃第一個試點種植園，很快會有更多的Kissabel蘋果推向市場。Kissabel品牌旗下目前有3個紅肉蘋果品種，果肉顏色為淡粉色(Kissabel Juane)、粉紅色(Kissabel Orange)和深紅色(Kissabel Rouge)，所有的品種均由IFORED Group通過自然雜交方法培育而成。2020年11月27日，Kissabel紅肉蘋果在上海輝展果蔬市場舉辦推介會，正式登陸中國市場。2021年底，黃皮粉肉的Kissabel Juane蘋果在上海、杭州、無錫等地的大潤發(fā)超市開售，并因果肉似桃子而在社交媒體走紅。圖片來源：Kissabel轉(zhuǎn)載于：國際蔬果報道【聲明】本文來源于網(wǎng)絡，僅供學習、交流使用，不具有任何商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所有，文章源自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
11月16日，是首屆上海國際水果展的第二日，展會現(xiàn)場依然熱鬧非凡。本次展會以“世界水果，中國市場”為主題，企望匯聚全球優(yōu)質(zhì)水果資源，打造亞太水果展，促進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與變革。 本次展會普通觀眾的數(shù)量不如疫情之前的展會，但觀眾的比例較高。“展會首日我們的展位很繁忙，除了對產(chǎn)品感興趣前來詢問的觀眾外，還有一些商來到我們展位接洽合作，”一位展商表示。“疫情之下，果蔬行業(yè)已經(jīng)很久沒有舉辦大型活動。除了在展會上推廣產(chǎn)品外，我們參展的另一個主要目的是為了和新老朋友見面，”另一位展商說。 受疫情影響，本次展會的參展商以國內(nèi)公司為主。除了一些在國內(nèi)設有基地，主攻出口業(yè)務的公司外，另一些展商或多或少的涉及進口業(yè)務。有的經(jīng)營水果進口多年，已在海外產(chǎn)地設有自有基地，還有的展商在不斷尋找進口合作商，希望擴充自己的產(chǎn)品線。 黃先生是本次上海國際水果展的組織方負責人之一。當談及疫情之下，國內(nèi)水果市場發(fā)生的變化及趨勢時，Kurt給出了自己的見解。 首先，國內(nèi)市場進口水果產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。“疫情之下，給水果的國際流通增加了很大的難度系數(shù)，集裝箱的緊缺、艙位的緊張、運費的高漲、產(chǎn)地因疫情生產(chǎn)被不時中斷、國內(nèi)通關環(huán)節(jié)進行預防性消毒殺菌造成的長時間排隊等待、以及時不時爆出的外包裝新冠陽性傳聞等，都是讓進口商頭疼的新問題。”黃先生說，“這些問題的出現(xiàn)讓國內(nèi)市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)帶來了一定的變化，明顯的就是進口溫帶水果的減少和熱帶水果的增加，因為進口溫帶水果的距離較遠，受國際海運物流紊亂的影響更明顯，而熱帶水果，尤其是泰國、越南這些鄰國到中國距離近，相對受到的影響小。” 其次，中國水果市場已經(jīng)度過了“供不應求”的時代，粗放的經(jīng)驗模式已被淘汰，中國市場和經(jīng)營者將變得更成熟、也更國際化。“對于進口商和批發(fā)商，普遍受益的大紅利時代已經(jīng)過去了，經(jīng)營水果不能僅僅在市場內(nèi)占據(jù)一個檔口，‘搬搬磚頭’或者‘守株待兔’了，沒有能力組織穩(wěn)定貨源的公司正面臨被淘汰的局面，行業(yè)內(nèi)正經(jīng)歷一場優(yōu)勝劣汰的‘洗牌’。幸存者也在努力轉(zhuǎn)型升級，使自己從單純的‘批發(fā)商’向‘供應鏈管理者’的方向努力，這種服務鏈的延長對于資金的投入、管理能力的要求都更高，必然是一個痛苦的‘蛻變’過程，但成功者得到的是將來。【聲明】本文來源于網(wǎng)絡，僅供學習、交流使用，不具有任何商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所有，文章源自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
蘋果價格經(jīng)過2個月的快速上漲，五一節(jié)后呈現(xiàn)出高位滯漲的態(tài)勢。截至5月12日，山東棲霞產(chǎn)區(qū)客商80#統(tǒng)貨主流成交價格3.2-3.3元/斤，環(huán)比五月第一周下滑0.3元/斤；果農(nóng)80#一二級3.5-3.9元/斤，環(huán)比五月第一周下滑0.3元/斤。蘋果冷庫貨源報價和客商報價均持穩(wěn)或小幅走低，現(xiàn)貨市場對后期期價的支撐轉(zhuǎn)弱。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，截止到2022年5月12日，全國冷庫目前存儲量約為292.88萬噸，當周全國冷庫出庫量約為34.58萬噸，冷庫去庫存率約為67.85%。當周冷庫出庫環(huán)比上周降低12.94萬噸，單周出庫不及上周，出貨速度不及去年同期。節(jié)日及疫情囤貨需求拉動效應結(jié)束，近期全國冷庫出貨進度同比持續(xù)下降。近期蘋果價格小幅回落的主要原因是市場對高價貨接受程度較差，且時令水果的上市，對蘋果銷售市場沖擊較為明顯。四月份由于清明節(jié)提振，疊加疫情促進了囤貨需求，導致蘋果需求量有所攀升，發(fā)商超以及社區(qū)團購訂單增加，但價格持續(xù)走高也對產(chǎn)地的出貨速度產(chǎn)生了一定的抑制。五一期間山東客商貨主流成交價格有所回落，客商拿貨積極性也有所減弱。五月份開始時令水果豐富，擠占蘋果市場。目前，時令水果例如西瓜、桃子、荔枝、楊梅、芒果等，品種非常豐富，蘋果也進入了短期的銷售淡季。進入五月份之后，第19周全國批發(fā)市場蘋果周度成交量環(huán)比上周減少5.29%，需求量的減少成為了產(chǎn)地價格環(huán)比下滑的誘因。行情滯漲也是對未來蘋果市場不確定的反饋。從今年的蘋果生產(chǎn)來看，產(chǎn)量增減仍然難以判斷。到目前為止，今年整體氣象條件相對適合蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，但不乏有局部地區(qū)出現(xiàn)問題。2022年4月4日-8日我國北方部分地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)4天高溫，此時如果產(chǎn)區(qū)蘋果花正處于盛花期，將會影響蘋果花授粉，出現(xiàn)自然落果或坐不住果的現(xiàn)象。影響省份主要為陜西及山西省的少數(shù)地區(qū)，甘肅和山東地區(qū)影響不大。果園砍樹也是影響產(chǎn)量的重要因素。延安和煙臺等主產(chǎn)區(qū)都出現(xiàn)了蘋果園大量砍樹的現(xiàn)象，引起市場對種植面積減少的擔憂。但據(jù)專業(yè)人士介紹，延安出現(xiàn)的挖蘋果樹現(xiàn)象是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程。近幾年，雙矮種植果園模式不斷擴大，雙矮果園的蘋果質(zhì)量好、產(chǎn)量高，也促進了老果園改造的步伐。據(jù)了解，除果園改造外，延安全市13個縣區(qū)今年將新增掛果園6萬多畝。煙臺同樣，砍樹更多是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，當?shù)靥O果面積和產(chǎn)量分別穩(wěn)定在238萬畝、535萬噸。從栽培模式來看，現(xiàn)代栽培方式（矮砧寬行密植）面積由15萬畝提高到24.7萬畝，占比也由5.3%提高至10.4%；傳統(tǒng)栽培方式（喬化稀植）面積占比則下降到89.3%。今年最終的蘋果產(chǎn)量要等到蘋果園定果后，根據(jù)套袋情況，綜合考慮新增加產(chǎn)量和挖改果園減少產(chǎn)量來判定。目前不能準確估算今年的蘋果產(chǎn)量，最近的蘋果價格預計也是保持穩(wěn)定為主，難以繼續(xù)保持大幅上漲的行情。圖片來源：pixabay轉(zhuǎn)載于：國際果蔬報道【聲明】本文來源于網(wǎng)絡，僅供學習、交流使用，不具有任何商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所有，文章源自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
2022/05/20
近日，KISSABEL蘋果南半球合作伙伴報告了新采收季的重要進展。得益于相對適宜的夏季氣候條件，智利、阿根廷、新西蘭、澳大利亞和南非種植的Kissabel蘋果收成良好，品質(zhì)優(yōu)異，果實尺寸也比較大。這種蘋果除了迷人的紅色果肉，口感也十分脆爽，酸度較低。目前澳大利亞正處于采收高峰期，Montague營銷經(jīng)理Angela Bracken稱，“ Kissabel蘋果的收成非常好，因為我們度過了一個比往常涼爽的夏季，大部分種植區(qū)的降雨量都高于平均水平，所以蘋果的品質(zhì)和個頭都很棒。盡管濕度引起了一些問題需要處理，但結(jié)果肯定是積極的。”公司在新開的零售門店Bill’s Orchard Gate進行了商業(yè)測試，消費者對Kissabel蘋果的視覺吸引力、味道和風味都評價較高。Montague開展了各種營銷活動來推廣Kissabel粉肉和紅肉蘋果系列，比如果園采摘、店內(nèi)海報、贈送禮盒、消費者講座、店內(nèi)品鑒，以及媒體推廣等。?在鄰國新西蘭，Kissabel蘋果種植項目已經(jīng)進入第三年。Yummyfruit總經(jīng)理Paul Paynter表示，Kissabel蘋果酸度較低，十分受到亞洲消費者的追捧。另一個主要產(chǎn)區(qū)南非已處于測試階段晚期，生產(chǎn)商正轉(zhuǎn)向最適合該地區(qū)土壤和氣候特征的“紅色果肉”品種系列。Dutoit的產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理Tanith Freeman證實，“我們將專注于紅肉品種，在2025年啟動商業(yè)化營銷活動，主要目標是專注于通過高檔超市進行本地分銷。”此外，Unifrutti和Mono Azul分別在智利和阿根廷進行的測試也取得了不錯的結(jié)果。Unifrutti公司表示，Kissabel果肉顏色和脆爽度一直非常好，以至于有限的庫存很快就售罄，今年公司將專注于在中美洲的測試。公司的合作伙伴目前正在規(guī)劃第一個試點種植園，很快會有更多的Kissabel蘋果推向市場。Kissabel品牌旗下目前有3個紅肉蘋果品種，果肉顏色為淡粉色(Kissabel Juane)、粉紅色(Kissabel Orange)和深紅色(Kissabel Rouge)，所有的品種均由IFORED Group通過自然雜交方法培育而成。2020年11月27日，Kissabel紅肉蘋果在上海輝展果蔬市場舉辦推介會，正式登陸中國市場。2021年底，黃皮粉肉的Kissabel Juane蘋果在上海、杭州、無錫等地的大潤發(fā)超市開售，并因果肉似桃子而在社交媒體走紅。圖片來源：Kissabel轉(zhuǎn)載于：國際蔬果報道【聲明】本文來源于網(wǎng)絡，僅供學習、交流使用，不具有任何商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所有，文章源自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
2022/05/17
11月16日，是首屆上海國際水果展的第二日，展會現(xiàn)場依然熱鬧非凡。本次展會以“世界水果，中國市場”為主題，企望匯聚全球優(yōu)質(zhì)水果資源，打造亞太水果展，促進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與變革。 本次展會普通觀眾的數(shù)量不如疫情之前的展會，但觀眾的比例較高。“展會首日我們的展位很繁忙，除了對產(chǎn)品感興趣前來詢問的觀眾外，還有一些商來到我們展位接洽合作，”一位展商表示。“疫情之下，果蔬行業(yè)已經(jīng)很久沒有舉辦大型活動。除了在展會上推廣產(chǎn)品外，我們參展的另一個主要目的是為了和新老朋友見面，”另一位展商說。 受疫情影響，本次展會的參展商以國內(nèi)公司為主。除了一些在國內(nèi)設有基地，主攻出口業(yè)務的公司外，另一些展商或多或少的涉及進口業(yè)務。有的經(jīng)營水果進口多年，已在海外產(chǎn)地設有自有基地，還有的展商在不斷尋找進口合作商，希望擴充自己的產(chǎn)品線。 黃先生是本次上海國際水果展的組織方負責人之一。當談及疫情之下，國內(nèi)水果市場發(fā)生的變化及趨勢時，Kurt給出了自己的見解。 首先，國內(nèi)市場進口水果產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。“疫情之下，給水果的國際流通增加了很大的難度系數(shù)，集裝箱的緊缺、艙位的緊張、運費的高漲、產(chǎn)地因疫情生產(chǎn)被不時中斷、國內(nèi)通關環(huán)節(jié)進行預防性消毒殺菌造成的長時間排隊等待、以及時不時爆出的外包裝新冠陽性傳聞等，都是讓進口商頭疼的新問題。”黃先生說，“這些問題的出現(xiàn)讓國內(nèi)市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)帶來了一定的變化，明顯的就是進口溫帶水果的減少和熱帶水果的增加，因為進口溫帶水果的距離較遠，受國際海運物流紊亂的影響更明顯，而熱帶水果，尤其是泰國、越南這些鄰國到中國距離近，相對受到的影響小。” 其次，中國水果市場已經(jīng)度過了“供不應求”的時代，粗放的經(jīng)驗模式已被淘汰，中國市場和經(jīng)營者將變得更成熟、也更國際化。“對于進口商和批發(fā)商，普遍受益的大紅利時代已經(jīng)過去了，經(jīng)營水果不能僅僅在市場內(nèi)占據(jù)一個檔口，‘搬搬磚頭’或者‘守株待兔’了，沒有能力組織穩(wěn)定貨源的公司正面臨被淘汰的局面，行業(yè)內(nèi)正經(jīng)歷一場優(yōu)勝劣汰的‘洗牌’。幸存者也在努力轉(zhuǎn)型升級，使自己從單純的‘批發(fā)商’向‘供應鏈管理者’的方向努力，這種服務鏈的延長對于資金的投入、管理能力的要求都更高，必然是一個痛苦的‘蛻變’過程，但成功者得到的是將來。【聲明】本文來源于網(wǎng)絡，僅供學習、交流使用，不具有任何商業(yè)用途，版權(quán)歸原作者所有，文章源自網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
2022/04/21
